Рецепт с фото: Гороховый суп с копченостями
Рецепты супов

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями.

Рецепт с фото вкусного горохового супа очень прост:

Ингредиенты супа горохового:

  • горох – 300 гр.
  • рулька свиная, копченая с косточкой — 1 кг.
  • вода – 3 л.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • картофель — 2-3 шт
  • копченая колбаса 100 гр.

Приготовление горохового супа:

В большую кастрюлю положим рульку, зальем водой, приправим по вкусу солью и варим не менее часа.

Добавим горох и варим еще час. Картофель очистим, нарежем кубиками, добавим в суп и варим еще около 30 минут.

Вынем рульку из супа, срежем мясо с кости, нарежем кубиками и положим обратно в кастрюлю.

Лук и морковь мелко порежем, обжарим на растительном масле до полуготовности.

Переложим овощи в суп и проварим 20 минут на небольшом огне.

В гороховый суп добавим нарезанные ломтиками копчености.

Лучше всего для горохового супа подойдут охотничьи колбаски.

Даем покипеть еще минут 5, выключаем и настаиваем под крышкой минут 10.

Суп готов! При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *