Гороховый суп с копченостями. Рецепт приготовления с фото.

Рецепт с фото вкусного горохового супа очень прост:

Ингредиенты супа горохового:

• горох – 300 гр.

• рулька свиная, копченая с косточкой - 1 кг.

• вода – 3 л.

• морковь - 1 шт.

• лук репчатый - 1 шт.

• картофель - 2-3 шт

• копченая колбаса 100 гр.

Приготовление горохового супа:

В большую кастрюлю положим рульку, зальем водой, приправим по вкусу солью и варим не менее часа.

Добавим горох и варим еще час. Картофель очистим, нарежем кубиками, добавим в суп и варим еще около 30 минут. Вынем рульку из супа, срежем мясо с кости, нарежем кубиками и положим обратно в кастрюлю. Лук и морковь мелко порежем, обжарим на растительном масле до полуготовности. Переложим овощи в суп и проварим 20 минут на небольшом огне. В гороховый суп добавим нарезанные ломтиками копчености. Лучше всего для горохового супа подойдут охотничьи колбаски. Приятного аппетита!{jcomments on}