Сырный суп пюре. Рецепт приготовления с фото.

Рецепт с фото вкусного сырного супа пюре очень прост:

Ингредиенты для сырного супа-пюре (на кастрюлю в 2,5 литра):

• картофель-5-6 шт.

• лук репчатый 1 шт.

• сырок плавленый – 3 шт.

• для заправки супа:

• хлеб белый

• сливочное масло

• зелень

• специи

Рецепт приготовления сырный суп-пюре:

Очистим картофель и лук, нарежем небольшими кубиками, чтобы овощи сварились побыстрее.

Зальем овощи 2/3 воды и поставим на огонь вариться до готовности. Добавляем специи в суп.

Тем временем займемся сухариками. Нарежем хлеб небольшими кубиками и обжарим его на растопленном сливочном масле.

Когда картофель и лук сварились, снимаем их с огня и с помощью блендера или сита превращаем в пюре.

Получившееся пюре опять ставим на огонь и добавляем нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр. И постоянно помешивая, дожидаемся полного его растворения. Солим суп-пюре по вкусу.

Подавать сырный суп-пюре лучше с сухариками и зеленью.