Рекомендуем!
Новые рецепты!
Рецепт с фото: Уха классическая. Рыбная уха по деревенски. |
Уха классическая. Рецепт приготовления с фото.Рецепт с фото вкусной классической ухи очень прост: Ингредиенты для: уха классическая
Приготовление: уха классическая Обработанную рыбу зальем холодной водой и постепенно нагревая, доведем бульон до кипения, затем удалим пену, добавим петрушку, лук и продолжим варку в течение 40-50 мин. Готовый бульон процедим и осветлим оттяжкой из икры, чтоб уха приобрела вкус. Для приготовления оттяжки икру разотрем в ступке, постепенно добавляя воду (по 1-2 лож.) до тех пор, пока не образуется однородная масса. После этого массу разведем холодной водой - 400-500 мл. и добавим соль. Секрет приготовления кроется в свежих морепродуктах, тогда уха получится настоящей. Полученную оттяжку вольем в бульон, хорошо размешаем, закроем посуду крышкой, нагреем до кипения, удалим пену и продолжим варку при слабом кипении 20-30 мин. Готовый бульон снимем с огня и дадим отстояться (оттяжка осядет на дно), а затем процедим. При варке в бульон добавим стебли петрушки и сельдерея, что бы уха приобрела приятный аромат и красивый цвет. Уха классическая готова! |
Популярное!
Популярные рецепты
- Как замариновать свинину для шашлыка с уксусом. Рецепт с фото
- Блины на молоке и воде. Рецепт с фото
- Рецепт теста для пиццы без дрожжей на кефире
- Солёные зелёные помидоры на зиму. Засолка зеленых помидор рецепт с фото.
- Как замариновать свинину для шашлыка в майонезе
- Рецепт: маринад для шашлыка из курицы с кефиром
- Рецепт с фото: Шашлык (быстрый маринад)
- Шашлык из говядины рецепт маринада (классический шашлык)
- Рецепт: Шашлык из свинины в кефире. Маринад из кефира
- Квашеная капуста рецепт с фото. Как на рынке, хрустящая, вкусная
- Узбекский рецепт слоеного теста быстрого приготовления
- Запеканка из творога и манки в мультиварке. Рецепт с фото.
- Рецепт консервации огурцов на зиму - классический маринад для огурцов
- Маринованные помидоры рецепт с луком
- Рецепт с фото: Салат дубок
- Рецепт солёных помидор на зиму - Консервация, заготовка помидор
- Рецепт с фото: Салат невеста. Невеста салат.
- Рецепт с фото: Сырный суп-пюре
- Торт наполеон на пиве. Пошаговый фото рецепт.
- Новогодний рецепт с фото: Салат огород