Рекомендуем!


Рецепт с фото: Суп Чили. Знаменитый Чили суп.

Суп Чили. Рецепт приготовления с фото.

Рецепт с фото вкусного супа Чили очень прост:

Ингредиенты на суп чили:

  • говяжьего и свиного фарша 400 гр и 300 гр
  • фасоль – 600 гр.
  • помидоры – 2 шт
  • болгарский перец – 1 шт

  • перец Чили – 1-2 шт
  • лук – 2-3 шт
  • чеснок – 5-6 шт
  • говяжий бульон – 400 мл
  • томатная паста – 2-3 стол. лож
  • молотый кориандр и кумин (зира) - по 1 ч. лож
  • тертый сыр – по вкусу

Приготовление супа чили:

Нарежем лук, паприку и перец Чили. Фасоль сварим, откинем на дуршлаг и дадим стечь. Помидоры бланшируем (зальем кипятком на 1 минуту) и снимем кожицу. Лук, паприку и чеснок обжарим. Перец Чили положите в обжариваемые овощи за полминуты до их готовности. Фарш обжарим (3-5 мин). Во время жарки не забываем непрерывно, обрабатывать его лопаткой, чтобы не было комков. В конце обжаривания посыпим фарш кумином и кориандром. Фарш смешаем с овощами в кастрюле нужного размера. Добавим нарезанные небольшими кубиками помидоры, томатную пасту и бульон.

Перемешаем, добавим огонь посильнее и доведем до кипения, после чего огонь убираем до минимума – главное, чтобы наше Чили кипело постоянно, но не сильно. Таким образом проварим минут 25-30. Затем добавим стекшую фасоль и проварим еще 5 мин. При подаче кладем на дно тарелки тертый сыр и зальем горячим супом. Дадим постоять пару минут, перемешиваем и начинаем кушать. К супу подаем обжаренный белый хлеб, смазанный маслом и посыпанный мелко порезанным чесноком.

{jcomments on}

 

Самые популярные новости за сегодня!

загрузка...

Популярное!

загрузка...

Собираетесь на отдых в Крым? Позаботьтесь заранее о поездке к месту отдыха! Забронируйте трансфер из аэропорта Симферополя в любую точку Крыма!

Такси из Аэропорта Симферополя

Популярные рецепты

Рецепты для Мультиварок

Besucherzahler date single beautiful Russian Brides
Create a free website
  .RU
    iLinks.RU