Зразы картофельные с мясом. Рецепт с фото.
Рецепт мясного блюда с фото зразы картофельные с мясом очень прост.
Ингредиенты на картофельные зразы с мясом:
- картофель — 12 шт.
- яйцо — 1 шт.
- говядина — 300 гр.
- лук репчатый — 2 шт.
- соль
- перец
Для начинки на зразы:
Мясо сварим, а по готовности прокрутим на мясорубке. Репчатый лук мелко нашинкуем и обжарим на растительном масле. Говядину смешаем с луком, посолим, поперчим.
Приготовление зразы картофельные с мясом:
Сварим картофель в мундире, дадим немного остыть. Очистим и хорошенько разомнем. Посолим, добавим яйцо и еще раз перемешаем. Из картофеля сформируем лепешки. На каждую лепешку выложим начинку, и защепим края лепешек, придав им овальную форму. Лепешки легче формировать смоченными в воде руками, или при помощи пищевой пленки смазанной растительным маслом. Обжариваем зразы с обеих сторон на горячем масле. Обжаривать лучше с каждой стороны сразу до готовности, так как зразы очень нежные и могут развалиться!
