Рекомендуем!


Рецепт: Борщ Киевский
Рецепты: Борщей
Автор: Рецепты с фото   

Киевский борщ, популярное блюдо Киевлян...

 

 

 

Ингредиенты:

  • Говядина - 30 грамм.
  • Баранина -30 грамм.
  • Свекла - 60 г.
  • Капуста - 80 г.
  • Картоыель - 70 г.
  • Морковь - 10 г.
  • Фасоль - 10 г.
  • Корень сельдерея - 5 г.
  • Корень петрушки - 5 г.
  • Лук репчатый - 15 г.
  • Помидоры - 80 г.
  • Яблоки моченые - 20г.
  • Квас свекольный - 100 г.
  • Сахар, сметана, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки и укропа.

 

 

Способ приготовления:

Говядину заливаем свекольным квасом, водой и варим до готовности. Помидоры нарезаем и припускаем на топленом масле, после чего протираем через сито. Нарезанную соломкой свеклу тушим в бульоне с мелко нарубленной бараниной. Репчатый лук и коренья нарезаем соломкой и пассируем на жире, снятом с бульона.

 

В бульон кладем картофель - нарезанный кубиками, нашинкованную капусту и варим 5-7 минут, после чего добавляем спассированные коренья, тушенные с бараниной, свеклу, нарезанные моченые яблоки, протертые помидоры, предварительно отваренную фасоль, растертое с сырым репчатым луком и зеленью петрушки сало-шпик, душистый перец горошком, лавровый лист, сахар, соль, свекольный квас. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного вам апетита!

{jcomments on}

 

 

Самые популярные новости за сегодня!

загрузка...

Популярное!

загрузка...

Собираетесь на отдых в Крым? Позаботьтесь заранее о поездке к месту отдыха! Забронируйте трансфер из аэропорта Симферополя в любую точку Крыма!

Такси из Аэропорта Симферополя

Популярные рецепты

Рецепты для Мультиварок

Besucherzahler date single beautiful Russian Brides
Create a free website
  .RU
    iLinks.RU