Суп с сельдью…
Ингредиенты:
- Сельдь – 2 шт.
- Картофель – 3шт.
- Морковь – 1шт.
- Лук — 1шт.
- Мука – 1ст.лож.
- Масло – 1ст.лож.
- Вода — 1 л.
- Молоко -0,5 л.
- Перец черный молотый
- зелень
- сметана
Приготовление супа с сельдью:
Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь покладем в кипящую воду, добавим очищенные и мелко нарезанные морковь, лук, и нарезанный кубиками картофель. Когда сельдь станет мягкой, вынем ее, отделим мякоть от костей, а в суп добавим муку, пассированную с маслом, дольем молоко, немного проварим, Посыплем рубленой зеленью и добавим вареную сельдь. Заправим сметаной. Суп с сельдью готов.
